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- 500 ml de lait demie écrémé
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 40 g de beurre
- 20 g de sucre en poudre
- Une pincée de sel
- Un peu d’huile d’arachide
Préparation
- Préparer un beurre noisette, faire cuire le beurre pendant une minute à feu vif jusqu’à obtenir une couleur brun clair.
- Verser la farine, la pincé de sel et le sucre et former une fontaine. Ajouter les œufs et mélanger délicatement puis ajouter le lait ensuite
- ajouter le beurre noisette et mélanger . Laisser reposer la pâte 2h.
- Badigeonner une poêle d’un peu d’huile et mettre sur feu moyen, verser une louche de pâte à crêpe et laisser cuire pendant 2 min de chaque côté puis garnir de nutella ,de confiture, de sucre glace…..
