Nostalgie Dans ma famille, la cuisine était le centre névralgique. Nous étions toujours au moins 10 à table et ma mère préparait tous les repas. Elle faisait ses conserves, ses tartes, ses beignes, et elle créait toujours des plats spéciaux, plus festifs, quand nous avions de la visite.
Aujourd’hui, c’est à mon tour de consacrer beaucoup de temps à cuisiner pour ma famille élargie. Je prépare encore certaines recettes incontournables de mon enfance comme le gâteau bavarois aux fraises, le caramel maison, le ketchup vert et le ketchup aux fruits, et quelques autres plats sans prétention: fèves au lard, pâté chinois, rôtide porc ou de boeuf, cretons et tarte au sucre