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Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Prêt à
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Production
4 personnes
Ingrédients
- 4 poires
- 600 ml d’eau
- 160 g de sucre de canne
- 1 bâton de cannelle
- 2 étoiles de badiane
- 1 gousse de vanille
- 150 g de chocolat noir
- 150 ml de crème liquide entière
- amandes effilés
Préparation
- Commencer par laver et éplucher les poires en conservant leur queue.
- Porter à ébullition l’eau, le sucre, la gousse de vanille fendu en 2, la badiane, et la cannelle. Ajouter ensuite les poires.
- Cuire à feu doux 15 à 20 minutes. Laisser refroidir les poires dans le sirop.
- Chauffer la crème jusqu’à ébullition puis la verser sur le chocolat en mélangeant bien .
- Placer vos poires dans des assiettes creuses et napper de chocolat chaud et saupoudrez d’amandes effilés.
Bon Ap chez Mamounette
Tu les as bien réussies bravo !