(4 votes, moyenne: 4,00 hors de5)
Loading...-
Temps de préparation
-
Temps de cuisson
-
Prêt à
-
Production
5 Verres
Ingrédients
- 125 g de mascarpone
- 12.5 cl de crème fraîche liquide
- 35 g de sucre en poudre
- 5 g de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 2 pommes
- 40 g de beurre
Préparation
- Etape 1: Préparez la crème au mascarpone : mettez dans le bol d'un robot le mascarpone, la crème fraiche liquide, les sucres et les oeufs.
- Etape 2: Fouettez jusqu'à ce que vous obteniez une crème légère.
- Etape 3: Réservez au frigo.
- Etape 4: Épluchez 4 pommes, coupez-les en petits dés.
- Etape 5: Dans une poêle sur feu vif, faites fondre le beurre puis ajoutez les dés de pommes.
- Etape 6: Versez 80 g de sucre en poudre dessus et faites cuire en remuant de temps en temps, ou mieux en faisant sauter, jusqu'à ce que les pommes soient caramélisées, un peu comme pour une tarte tatin.
- Etape 7: Laissez refroidir.
- Etape 8: Dans des verres, alterner la couches de pomme tatin et de crème au mascarpone.
Steph de nos p'tits plaisirs
hummm, un dessert parfait !!!