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Loading...moule de 20cm
Ingrédients
- 100g de noix de coco râpée
- 100g de lait de coco
- 65g de crème liquide entière
- 80g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à s. de rhum (facultatif)
Préparation
- Pour le fond de tarte prendre une pâte sablée et laisser la reposer au réfrigérateur pendant 30 min.
- Avant de faire la garniture, sortir votre pâte du réfrigérateur et la disposer sur votre moule.
- Préparation de la garniture
- Battre dans un plat les œufs, le sucre et sucre vanillé et battre jusqu’au blanchissement mousseux. Ajouter le lait de coco et la crème liquide, battre puis ajouter la noix de coco râpée et mélanger.
- Ensuite verser la préparation sur le fond de tarte et cuire à 180°c pendant 25 à 30 minutes, la tarte doit avoir une belle couleur dorée.
- Laisser la refroidir et saupoudrer de noix de coco.
