(27 votes, moyenne: 3,00 hors de5)
Loading...La douceur du chocolat blanc, les trois textures obtenues à la cuisson – flan, crème et biscuit – font de ce gâteau magique un dessert gourmand. Testé, approuvé et dévoré !
-
Temps de préparation
-
Temps de cuisson
Ingrédients
- 150 g de chocolat blanc
- 100 g de beurre
- 4 œufs séparés jaune et blanc
- 120 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 50 cl de lait tiède
- une pincée de sel
Préparation
- Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre & Faire fondre le chocolat blanc avec beurre au bain-marie, puis les incorporer au mélange d’œuf, ensuite Ajouter la farine et mélanger, ensuite verser le lait tiède et mélanger encore
- Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte qui ne doit pas être homogène, c’est le secret d’avoir les 3 couches à la fin
- Verser la préparation dans un moule beurré de 22 cm de diamètre et cuire pendant 45 à 50 minutes, dans un four préchauffé à 150°C
- Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.
- Avant se servir saupoudrer le dessus de sucre glace!!
Par: Christelle Milesi
