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Loading...four à 180 °c
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Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Prêt à
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Production
pour 6 personnes
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir,
- 160 g de farine, 3 oeufs,
- 125 g de beurre salé,
- 125 g de sucre brun,
- 2 c. à soupe de cacao amer en poudre,
- 125 g de noisettes concassées, 30 g d’amandes concassées,
- 50 g de zeste d’orange confit,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 2 c. à soupe de liqueur de noisette
Préparation
- Hacher le zeste d’orange confit.
- Dans un bol, mettre le chocolat et le beurre. Faire fondre au bain-marie.
- Battre les oeufs avec le sucre brun. Incorporer la farine, le cacao, le levure chimique, les amandes, les noisettes, le liqueur de noisette et le zeste d’orange. Ajouter le chocolat et le beurre. Mélanger en utilisant un fouet jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Faire cuire au four à 180 °c pendant 45 minutes.
- Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau au centre du cake. Si elle ressort sèche, le gâteau est cuit. Laisser refroidir. Déguster à la température ambiante.
