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- une pâte brisée
- 125 g de chocolat noir ou au lait
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 50 cl de crème fraîche liquide montée en chantilly
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer la pâte brisée dans votre moule à tarte. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette Protéger la pâte avec une feuille de papier sulfurisé répartir sur le fond des noyaux ou des haricots secs puis cuire à blanc pendant 10 mn. Lorsque les bords commencent à colorer ôter les haricots et finir la cuisson encore 5 minutes à vide.
- Fondre le chocolat au bain-marie ou dans un micro-ondes avec 2 cuillères à soupe d’eau. Mélanger régulièrement.
- Ajouter le sucre et les oeufs légèrement battus au mélange du chocolat fondu tout en fouettant.
- Verser le chocolat sur la crème fraîche et mélanger délicatement.
- Lorsque l’appareil devient homogène, verser-le dans le fond de votre tarte.
- Cuire pendant 10 minutes à 180°C.
Bon Ap chez Mamounette
Elle est bien épaisse et appétissante ta tarte chocolatée miam surtout pour ce dimanche ! Bonne journée