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Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Prêt à
Ingrédients
- 1 petit pot de confiture d’abricots,
- 200 g de farine,
- 225 g de beurre,
- 4 oeufs,
- 150 g de sucre,
- 1 citron,
- 60 g d’amandes en poudre,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 1 pincée de sel
Préparation
- Râper le zeste du citron. Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
- Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, le beurre, la levure chimique, le zeste de citron, l’amandes en poudre et le sel. Mélanger avec un fouet.
- Verser la préparation dans des petits moules individuels jusqu’au tiers de la hauteur. Mettre une cuillerée de confiture d’abricots et recouvrir de la préparation jusqu’aux deux tiers.
- Faire cuire au four à 180 °c pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient gonflés et dorés. Laisser refroidir et déguster à la température ambiante.
