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- 60 g de farine
- 20 g de cacao en poudre non sucré
- 10g de sucre de canne
- 1 œuf
- 1/2 cuil vanille liquide
- 140 ml de lait
- 2 oranges
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- Dans un bol mettre la farine, le cacao en poudre et le sucre de canne, puis ajouter l’œuf, l’huile végétale et 2 cuillères à soupe de lait. Fouetter le tous jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajouter le reste de lait et la vanille liquide et bien mélange. Mettre au moins 30 minutes au réfrigérateur.
- Faire chauffer une crêpière avec un peu de beurre, verser une louche de pâte à crêpe au centre et étaler la pâte sur toute la surface par mouvements circulaires du poignet. Cuire votre crêpes à feu moyen environ 1 min chaque coté.
- Peler les oranges puis les découper en quartiers, les mettre dans une poêle chauffer avec un peu de beurre et le sucre vanillé. Mettre les quartiers d’orange et laisser dorer pendant 1min.
- Garnir les crêpes avec les quartiers d’orange en les plaçant au centre, ajouter 1 cuil à soupe de jus de cuisson des oranges et attacher le tout avec des cure dent ou un fil d’orange.
- Pour plus de plaisir, accompagner par une sauce au chocolat.
