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- Zeste de 2 citrons moyen bien nettoyés
- Jus des 2 citrons
- 1 et 1/2 verre de sucre semoule
- 1 verre d’huile
- 3 verres de farine
- 4 œufs
- 2 levures chimiques
Utiliser le même verre pour toute la recette
Préparation
- Préchauffer le four à température moyenne.
- Préparer d’abord le zeste des 2 citrons puis presser le citron.Mettre le jus dans le verre puis remplir le reste de verre avec l’eau.Dans un robot, mélanger les œufs avec le sucre. Y ajouter le zeste de citron puis le jus. Incorporer progressivement la farine. Mélanger bien. Puis ajouter la levure chimique et l’huile.
- Verser dans un moule à gâteau de 24cm de diamètre déjà huilé et fariné.
- Cuire au four pendant 45min à température moyenne.
- Garder le dans le moule jusqu’à qu’il se refroidi bien.
