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Loading...J’ai fait ce cake sans oeuf et à la compote de pommes. Il est moelleux à souhait.
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Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Prêt à
Ingrédients
- 150g de farine
- 300g de compote (pomme, pèche, poire…)
- 100g de sucre
- 2 cuillères à café de levure
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude (facultatif)
- 70g d’huile (ou beurre)
- vanille, cannelle
Préparation
- Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°.
- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le bicarbonate et le sucre.
- Ajouter la compote (j'ai pris pomme/poire). Mélanger bien puis ajouter l’huile.
- Enfin ajouter la vanille, la cannelle ou tout autre "arôme" de votre choix.
- Si vous trouvez que le cake n’est pas assez souple, alors ajouter un peu de compote, à l’inverse si le cake vous parait trop liquide, alors ajouter un peu de farine.
- Verser la préparation dans un moule à cake.
- Enfourner pour 30 à 40 minutes.
Variante: vous pouvez transformer le cake en moelleux. Dans ce cas, versez votre pate dans des moules à muffins et diminuer la cuisson d'environ 10 minutes.
