(Aucune évaluation pour le moment)
Loading...Ingrédients
- 100 g de sucre
- 5 œufs
- 50 g de farine
- 30 g de cacao
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincé de sel
- 200 g de sucre
- 250 ml d’eau
- 1 litre de lait
- 1 verre d’eau de farine
- 200 g de sucre
- 2-3 sachets de sucre vanille
- 1 c.à.s de beurre mou
- 180/200 gr de chocolat noir
- 50 ml d’huile
Pour le gâteau au chocolat:
Pour le sirop:
Pour la crème de vanille:
Pour le glaçage:
Préparation
- Monter les blancs d’œufs avec le sucre en neige.
- Ajouter les jaunes d’œufs un par un (à chaque ajout il faut bien mélanger).
- Dans un bol mélanger la farine, la levure, le sel et le cacao puis ajouter au mélange sucre-œufs.
- Verser la préparation dans un plat de cuisson 28×18 cm graissé, cuire au four à 180° pendant 15-20 min.
- Laisser refroidir le gâteau.
- Dans une petite casserole faire cuire le sirop avec l’eau et le sucre environ 10 min. Verser le sirop chaud sur le gâteau refroidi .
- Pour la crème : Dans une casserole mettre la farine et le sucre, ajouter progressivement le lait tout en mélangeant (pour ne pas avoir de grumeau).
- Faire cuire jusqu’à épaississement sur feux moyen. Une fois cuit ajouter les sachets de sucre vanille puis le beurre et bien mélanger.
- Verser la crème sur le gâteau (le sirop doit bien absorber le gâteau pour pouvoir verser la crème) et aplatir.
- Laisser refroidir .
- Sur feux doux faire fondre le chocolat avec l’huile puis verser sur toute la surface du gateau.
- Laisser le gâteau refroidir puis couper en carrés.
- Recette proposée par notre amie Sevgi Karatas…
