Clafoutis au chocolat et cerises
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Ingrédients
- 2 œufs entiers
- 15 cl de lait
- 20 g de maïzena
- 2 jaunes d’oeufs
- 70 g de sucre semoule
- 17,5 cl de crème liquide
- 60 g de chocolat noir à 70% de cacao
- Des cerises dénoyauté .
- Beurre et sucre pour le moule.
Préparation
- Préchauffez votre four à 200 °.
- Beurrer puis saupoudrer le moule de sucre et mettre les cerises .
- Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde.
- Faire chauffer la crème sans la faire bouillir et la verser sur le chocolat et mélanger
- Dans un autre saladier fouetter la maïzena, le sucre les œufs entiers les jaunes et le lait .
- Ajouter ce mélange à la crème et le chocolat et mélanger bien.
- Verser la préparation dans le moule et enfourne pendant 30 minutes .
- Servir Froid ou tiède.
- Vous pouvez faire des portions individuelles en utilisant des ramequins mais vous devez diminuer le temps de cuisson (15 à 20 minutes selon les grandeurs des ramequins).
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