Crème Pâtissière fait Maison
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Ingrédients
- 1 litre de lait
- 200 g se sucre
- 100 g de farine
- 1 gousse de vanille
- 4 jaunes d’oeuf
Préparation
- Mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre, ensuite Battre au fouet jusqu’à que le mélange blanchisse
- Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs.
- Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
- Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange oeufs/farine/sucre/lait.
- Ajouter votre gousse de vanille, puis Mélanger au fouet jusqu’à ébullition
- A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.
