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Loading...Les gâteaux magiques sont une formule simple qui se transforme en trois niveaux une fois cuits: base de gâteau humide, crème au milieu, dessus en éponge Genoise. Suivez simplement les instructions exactement.
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Production
8 à 10 personnes
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- une cuillère à soupe d’eau
- 1/2 l de lait
- 100 g de beurre
- 150 g de chocolat blanc
- 115 g de farine
- une pincée de sel
Préparation
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre et ajouter l’eau.
- Fondre le chocolat blanc avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
- Ajouter le chocolat fondu à la première préparation. Ajouter ensuite la farine.
- Tiédir le lait et le verser dans la pâte.
- Préchauffer votre four à 150°C.
- Battre les blancs en neige ferme. Incorporer-les délicatement.( Il ne faut pas que la pâte devienne bien homogène, sinon les 3 couches ne pourront pas se former).
- Versez le mélange dans un moule beurré, de 22 cm de diamètre et cuire pour environ 30 à 35 min.
- Mettre au frais, Il est encore meilleur bien froid.
- Saupoudrer le dessus de sucre glace.
