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- 125g de framboises
- 20cl de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c à s de sucre en poudre
- 2 c à s de poudre à flan
- Coulis de framboises
- Quelques framboises pour la déco
Préparation
- Dans une casserole, chauffer la crème avec le sucre vanillé et les framboises à feu doux, puis ajouter la poudre à flan.
- Quand la crème commence à bouillir, retirer du feu, mixer, puis passer la préparation au chinois.
- Verser dans des verres et laisser refroidir plusieurs heures.
- Couvrir le fond des verres avec le coulis de framboise.
- Décorer le dessus avec quelques framboises et des feuilles de menthe.
