(Aucune évaluation pour le moment)
Loading...-
Production
pour 4 à 6 personnes
Ingrédients
- 1 ananas frais ou 1 grosse boîte d’ananas en tranches,
- 50 g de raisisns secs,
- 2 c. à soupe de sucre brun,
- 2 c. à soupe de beurre,
- 2 c. à soupe de rhum ambré
- 150 g de farine,
- 120 g de beurre,100 g de sucre,
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour la pâte:
Préparation
- Couper l’ananas en quartiers. Retirer le coeur et l’écorce. Couper les quarties en tranches de 1 cm. (Si vous utilisez l’anans en boîte, couper les tranches en quatre.)
- Chauffer le beurre dans une poêle. Y faire sauter les morceaux d’anans. Parsemer du sucre et continuer la cuisson encore 3 à 4 minutes. Ajouter les raisins secs. Arroser du rhum. Laisser tiédir.
- Préparer la pâte. Dans un grand saladier, mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé et le beurre en parcelles. Les mélanger en utilisant le bout des doigts pour obtenir un mélange sablé grossié.
- Mettre l’ananas et les raisins secs dans un plat allant au four. Couvrir de la pâte préparée à l’étape 3.
- Faire cuire au four à 200 °c pendant 30 minutes. Laisser tiédir.
