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Loading...Le maïs soufflé au caramel fait maison a juste le bon croquant et la bonne croquante que vous voulez, sans coller à vos dents. C’est tout ce que vous espérez dans la recette parfaite de pop-corn au caramel!
Ingrédients
- 125g de maïs à éclater
- 1 cuil à soupe d’huile de mais
- 325g de sucre semoule
- 38g beurre
- 10g de sel
- 1 sachet de sucre vanille
- 5g de bicarbonate de soude
Le caramel:
Préparation
- Dans une marmite, mettre au fond l’huile et le mais à éclater sur feu doux.
- Verser dans une casserole le sucre et faire un caramel. Ajouter ensuite le beurre et le sel hors du feu et bien mélanger.
- Verser le bicarbonate de soude et le sucre vanillé et mélanger.
- Verser le caramel sur le pop corn, les graines doivent êtres totalement enrobées de caramel.
- Étaler le pop corn sur un plat et décoller-les un par un .
- Laisser les refroidir puis les servir.
