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- 50 g de miel
- 20 g d’amandes effilées
- 50 g de sucre semoule
- 30 g de farine
- 50 g de beurre
- 1 œuf
Préparation
- Faites fondre le beurre et le miel sans avoir une coloration
- Ajoutez ensuite hors du feu la farine, le sucre, les amandes effilées et incorporez le blanc d’ œuf Laissez reposer 30 min au frais.
- Disposez du papier sulfurisé une plaque à pâtisserie.
- Déposez dessus des petits tas de pâte et aplatissez avec une fourchette trempée préalablement dans de l’eau
- Faites cuire 6 min à 150°.
- Décollez les tuiles du papier, les mettre sur rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre pour avoir la forme et laissez-les refroidir
