(Aucune évaluation pour le moment)
Loading...Voici une recette simple de mini mille feuilles empilées dans de délicieuses petites tours.
-
Production
4 personnes
Ingrédients
- 1 bloc de pâte feuilleté ( voir la recette )
- 1 barquette de groseilles
- 1 barquette de framboises
- 3 c. à soupe de sucre glace
- 10 cl de crème liquide légère
- 2 c. à café de sucre semoule
- 300 g de crème pâtissière
Préparation
- Étalez la pâte feuilleté . Découpez huit cercles de 5 cm sur 7 et faites- les cuire au four pendant 5 min
- Montez la crème en chantilly au fouet ou au batteur avec le sucre en poudre. Pour réussir cette chantilly, gardez préalablement la crème dans son bol au réfrigérateur pendant 2 h
- Dans un grand récipient, mélangez la crème pâtissière avec la crème chantilly, en soulevant délicatement la préparation avec une spatule
- Rincez les groseilles. Versez un peu de sucre glace dans une assiette et roulez-y les fruits.
- Déposez les cercles de pâte dans des assiettes à dessert et étalez dessus une couche de crème. Puis disposez les fruits rouges. Recommencez l’opération et terminez le feuilleté par un cercle de pâte
- Décorez d’une grappe de groseilles et d’une framboise. Enfin saupoudrez le tout de sucre glace à l’aide d’un chinois.
