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Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Production
4 personnes
Ingrédients
- 30 cl de lait écrémé
- 6 cuillerées à soupe de Canderel (ou sucre)
- 30 g de beurre allégé
- 1 gousse de vanille
- 2 œufs
- 10 cl d’ Extra Légère 5% Elle & Vire
- 80 g de farine
- 250 g de pruneaux dénoyautés
Préparation
- Faire chauffer sans ébullition, le lait avec la crème 5% , le beurre allégé et la chair de la gousse de vanille préalablement fendue et grattée.
- Faire préchauffer votre four à 150°C (Th. 5).
- Mélanger les œufs avec les 6 cuillerées à soupe de Canderel et la farine.
- Verser le liquide tiède sur ce mélange en remuant rapidement.
- Hacher grossièrement les pruneaux.
- Ajouter ces derniers au mélange précédent.
- Beurrer légèrement un plat à gratin, verser la préparation et mettre au four pendant 30 min environ.
- Servir tiède.