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- 4 oeufs
- 240 g de farine
- 150 g de cassonade
- 1 sachet de levure chimique
- le zeste et le jus de trois mandarines
- 1 pincée de sel
- 100 g de crème liquide
- 50 g de beurre
- quelques morceaux de mandarines
Préparation
- Dans un sbol, battre ensemble les oeufs et la cassonade, ajouter la crème, et le zeste des mandarines et bien mélanger.
- Ajouter ensuite le jus des mandarines, la farine et la levure.
- Enfin mettre la pincée de sel et le beurre fondu .
- Verser la pâte dans un moule beurrer et farine et parsemer le dessus de quelques morceaux de mandarines.
- Cuire 30-40 minutes dans un four préchauffé à 180°
- Lisser refroidir avant de démouler.
- Saupoudrer le dessus de sucre glace.
